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08-242023

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转基因大豆用作水产动物饲料原料的安全性研究进展

俞涛涛1,2张家国1,3张长峰1,3黄宝生1,3黄小霞1,2

1. 山东省农产品贮运保鲜技术重点实验室 2. 上海海洋大学水产与生命学院 3. 国家农产品现代物流工程技术研究中心

摘要：从转基因大豆的实质等同性研究、转基因大豆对鱼类的生长性能与饲料利用率、鱼体成分和血清免疫能力的影响、组织病理、草甘膦的残留、环境毒性和外源基因片段在机体内残留7个方面综述了转基因大豆用作水产动物饲料原料的安全性研究进展，提出了建立健全转基因大豆的安全性评价体系、重视转基因饲料在养殖过程中的基因漂移研究以及填补转基因大豆对亲本及子代的安全性研究空白等前瞻研究的发展趋势。

关键词：

转基因大豆;水产动物;饲料原料;安全性;

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俞涛涛1,2张家国1,3张长峰1,3黄宝生1,3黄小霞1,2

1. 山东省农产品贮运保鲜技术重点实验室2. 上海海洋大学水产与生命学院3. 国家农产品现代物流工程技术研究中心

1. 山东省农产品贮运保鲜技术重点实验室 2. 上海海洋大学水产与生命学院 3. 国家农产品现代物流工程技术研究中心